As rosas de S.Valentim

- E este ano, donde vieram as rosas? - perguntei ao florista ambulante da avenida da Igreja a quem compro flores, de vez em quando.
- Do Equador, quer levar as de cor de salmão?
- Sim, se não tem vermelhas
- Mas veja como são bonitas, com as pétalas bem encaixadas umas nas outras.
- Já não cultivam as rosas, no Montijo? Têm lá estufas.
- Nesta altura do ano não. Tinham de aquecer as estufas para as rosas crescerem e a conta do gás seria incomportável. É mais barato mandar vir do Equador.
- Do Equador, como os camarões cozidos, de aquacultura, vendidos na grande superfície comercial.
Abro o jornal enquanto o florista faz o ramo de rosas. Elegantemente vestida, contrariamente ao habitual na propaganda das visitas, em que já apareceu de fato de trabalho a separa tomates ou a sacholar, a senhora ministra da Agricultura debruça-se numa gravura da página da política nacional sobre um golden retriever, numa visita a uma fábrica de rações. Pede o principal acionista que lhe baixem o IVA.
Também penso que sim. Não se poderão criar barreiras alfandegárias às rosas do Equador, mas podia baixar-se o IVA nas transações das matérias primas e dos fornecimentos e serviços externos da fábrica de rações, apesar de algum fundamentalista fanático da burocracia eurocrática poder protestar.
E também se podia baixar o IVA dos fornecimentos e serviços externos das empresas de aquacultura que já vamos tendo em Portugal, para não precisarmos de importar camarões cozidos do Equador (eu sei que o Equador precisa e merece exportar, mas não somos um país rico nem de balanças de pagamentos de bens e de alimentos equilibradas).
E ainda sugeria à senhora ministra um plano de aquecimento das estufas por energia térmica solar, ou por pilhas de combustível alimentadas por hidrogénio produzido por eletrólise a partir de geradores eólicos.
E como estão os planos de defesa da floresta de sobreiros e de pinheiros contra as doenças? E a proteção das abelhas contra a vespa asiática? e o combate aos escaravelhos das palmeiras?
Ou estamos simplesmente na armadilha da pobreza em que nem os fundos comunitários nos salvam, esperando calmamente o governo que os "empreendedores" concorram em candidaturas cheias de "competitividade"?

Segurança marítima e produtividade

A primeira imagem mostra uma embarcação de pesca no preciso local em que outra se afundou, há uns meses,  numa altura de agitação marítima em que a barra devia estar fechada.
Na segunda imagem verifica-se que a embarcação foi alterada, subida a amurada em todo o seu perímetro, de modo a poder transportar mais carga pescada.
Isto é, para numa mesma saída trazer mais peixe, isto é, para aumentar a produtividade como querem os senhores da troika, o centro de gravidade subiu alterando a distancia metacentrica e aumentando a sensibilidade a binários adornadores.
Dado que não foi divulgado o relatório pormenorizado das causas e circunstancias do acidente referido, ao contrário do que se pratica na cultura anglo-saxónica, é lícito admitir que ele teve causas semelhantes (a popa da embarcaçáo naufragada tinha tambem espaço adicional para carga e o compartimento da popa abaixo da linha de água não estava isolado da coberta, pelo que a impulsão ficou extremamente reduzida quando a onda "empinou" o barco).
Por isso discordo que se homologuem os barcos nestas condições, e discordo naturalmente que se homologue a venda do peixe importado a preços de dumping. Reconhecendo entretanto que se está a desenvolver a aquacultura em Portugal, considero que é um dos setores em que se deve investir os fundos comunitários, juntamente com o investimento na segurança das embarcações de pesca (o que me parece indissociável de um papel ativo da marinha portuguesa livre da polémica sobre a autoridade marítima que o senhor ministro da defesa alimenta).

Nós os portugueses, pelo snailfish, as expropriações e a prosmicuidade entre o setor financeiro e o poder politico

Liparis Liparis  (seasnail ou snailfish) origem: Wikipedia

Snailfish, ou peixe caracol, nome cientifico Liparis liparis, era um discreto, pequeno e desengonçado peixinho de muitos mares, incluindo o Atlantico Norte, e todas as profundidades, de aspeto grotesco, parecido com um girino, de pele gelatinosa e, quando muito, até 30 cm.
Com boa vontade, parecido tambem com o peixe Nemo, embora não tanto exigente como ele nos locais para depositar os ovos.
Referenciado como sem interesse comercial.
O pobre peixe existe para comer os pequenos crustáceos e os organismos mais pequenos que ele, para poder alimentar os peixes maiores e as aves mergulhadoras.
Utilidade comercial: ser comido para os humanos comerem os peixes que o comem.
Nunca se tinha ouvido falar dele e até está pouco estudado, havendo biólogos que nem o distinguem numa família própria.
Era menos falado que o verdinho, outro peixinho que graças à sagacidade da senhora ministra Cristas saltou para as páginas dos jornais por a UE ter autorizado o aumento da quota de pesca por Portugal.
Ironizo quando falo de sagacidade, claro.
E de repente, o peixe caracol é o centro das atenções.
Foi apanhado o seu DNA em embalagens de "bacalhau com natas" congelado.
Deixe-se o conflito psicológico, os preconceitos alimentares (assim como assim, os insetos tambem são fontes de proteinas e vitaminas) e as vestes rasgadas dos defensores da moralidade pública, e veja-se o caso com serenidade (parece que o pobre peixe não tem o mercurio nem o cadmio nem os coli fecais que podemos encontrar noutros alimentos) .
Deu la Deu Martins serviu uma dieta de tripas enquanto oferecia aos castelhanos carne do lombo.
A grande superficie comercial que vendeu o peixe caracol disfarçado de bacalhau retirou imediatamente o produto da venda e chamou a atenção que, sendo um grupo estrangeiro, tem fornecedores portugueses e foi o fornecedor português que lhe vendeu o peixe caracol. A embalagem até traz a etiqueta: "Compro o que é nosso".
E de facto é irónico, porque é mesmo nosso, achar que não há problema em pulverizar o peixe caracol no meio das natas como se fosse bacalhau.
Eu confesso que não era capaz de distinguir.
Não estou a fazer apreciações legalistas porque é efetivamente fraude económica, tal como foi fraude ganhar um concurso há uns anos para fornecer rolhas de cortiça a um grande engarrafador de vinho chileno e a cortiça que foi depois forneida era de qualidade inferior à da amostra que venceu o concurso.

origem: DN

E se o peixe caracol tem valor alimentar, se não tem contraindicações de saúde, se é saboroso e se é mais barato, nada a objetar, sem prejuizo de se pensar a sério em eleborar um plano de execução de instalações de aquacultura em Portugal para reduzir as 300 mil toneladas de peixe de aquacultura importado anualmente pelo país (nenhum país é soberano se importar mais de 50% da sua alimentação).
Apenas refiro o expediente muito português de se dizer "ninguém vai reparar".
É uma questão essencial.
"Ninguem vai reparar".
É essencial porque revela a falta de rigor científico e de respeito pelo método científico que enforma a vida da comunidade portuguesa.
Estudar e verificar a composição de um congelado alimentar, estudar os limites e as implicações de uma expropriação para construir uma infraestrutura de serviço público exige tempo.
Mais vale passar por cima dos pormenores (que podem ser eles tambem, essenciais).
A referencia às expropriações vem a propósito da forma discreta de corrupção descrita por Paulo Morais: seja um terreno de aptidão agrícola com pouco valor comercial e sem autorização camarária para construção; o proprietário vende-o barato; o novo proprietário convence vereadores e técnicos da câmara a alterarem o plano diretor e autorizar um belo projeto urbanistico; acontece que o novo proprietário já sabia que se projetava a passagem de uma infraestrutura rodoviária, ferroviária ou aeroportuária por aquele terreno; o valor da expropriação é agora fixado em função das mais valias da operação urbanistica; o Estado compra assim o terreno para passar a sua autoestrada por um preço dezenas de vezes superior ao preço por que o primeiro proprietário o vendeu; foi assim criado um valor virtual que contribuiu para a dívida nacional (a população viveu acima das suas posses? sim, em 15% da dívida, apenas, responde Paulo Morais).
Existe outro tipo de expropriações, mais benigno, mais parecido com o caso do peixe caracol.
Quando houve necessidade de expropriar os terrenos entre Carnide e a Pontinha, para instalar o parque de material e oficinas do metropolitano de Lisboa, alguem da câmara municipal se lembrou de que se projetava a envolvente de Carnide e que pelo menos um parte das expropriações poderia "anexar-se" às do metropolitano. Porque "ninguem vai reparar". De facto, ninguem reparou, os terrenos da fábrica de telhas e tijolos foram convertidos parte em linhas de garagem do metro, parte em alcatrão da avenida envolvente de Carnide e parte, uns pequenos triangulos, em baldios ou hortas esporádicas ao lado da avenida. As pobres habitações que lá existiam demoraram um pouco a desabitar, mas conseguiu-se com muito mérito do colega advogado que tratou da aquisição de uns apartamentos no Cacem para o realojamento das pessoas e, mais importante do que isso, conseguiu convencer a senhora relutante em deixar a sua barraca com quintal que partilhava com o cão, arranjando uma familia para ficar com ele, que não ficaria bem no apartamento do Cacem.

Quanto ao peixe caracol e à sua comercialização pelo fornecedor português do grande supermercado, ocorre-me, na esperança de que não haja um excesso de perseguição justiceira, o episódio bíblico da senhora de vida fácil . Nosso senhor Jesus Cisto teria dito: Vai e não voltes a pecar, vai e comercializa o peixe caracol a um preço mais baixo, em embalagem bem identificada e com menos lucro, vai e expropria só o que é necessário e por um preço justo sem beneficiares politicos, nem vereadores nem empreiteiros, nem outros grupos económicos, financeiros ou familiares. Mas nosso senhor Jesus Cristo é o que dizem os evangelhos, escritos muitos anos depois e não há outras fontes que nos dêem o retrato histórico da  pessoa.
Então o que ele diz é o que nós gostariamos que ele dissesse, como quando citamos um grande economista para justificar o que dizemos no nosso próprio interesse.
Ou melhor dizendo, os atores desta história do peixe caracol vão continuar a representar a sua telenovela como muito bem entenderem.
No fundo, porque têm audiencia.
Só por isso.
E o pedido do profeta, vai e expropria só o que é necessário e pelo preço justo, não vai ser acatado por quem se move nos meios influentes financeiro e politico. A especulação com as expropriações e a apropriação de mais valias sem correspondencia com o valor intrinseco dos terrenos ou outros bens é possivel num contexto que não é a causa de um efeito mas é um catalizador, e que é a promiscuidade entre os agentes dos grupos financeiros, sejam eles caixa banco de investimento, Goldman Sachs, JPMorgan ou BESI, os membros do governo, os dirigentes de bancos centrais nacionais ou europeus, deputados membros de grandes gabinetes de advogados, agentes económicos de grandes grupos. E que não reduz a influencia ao caso das expropriações, antes passando pelas celebérrimas PPP, pela obsessão das privatizações-concessões, pelos concursos públicos de ajustes mais ou menos diretos.
Nós, portugueses, somos assim.
Ligamos mais importancia aos "fait divers" do que à necessidade de elaborar um plano de instalação de aquacultura em Portugal para produção de peixe até 300 mil toneladas por ano.